Из обычных дрожжей учеными был получен один из лечебных компонентов, содержащихся в змеином яде. В дрожжи был добавлен ген гадюки, после чего получено лекарственное средство от тромбов, по своему действию полностью идентичное яду змеи.
О ходе и результатах эксперимента ученые объявили журналу Scientific Reports, а в двух словах о нем рассказывает издание Popular Science.
Змея Agkistrodon acutus, обитающая в основном в странах азиатского юго-востока , считается смертельно опасной для человека. Эту змею местные жители называют «5 шагов»,так как при ее укусе человек не может пройти больше пяти шагов.
В яде этой гадюки содержится белок агкисакуталин, являющийся мощнейшим антикоагулянтом, то есть веществом, способным значительно задержать сворачиваемость крови. При его употреблении сводится к минимуму риск возникновения тромбов, являющийся наиболее распространенной причиной сердечной недостаточности. Этот белок действует весьма эффективно и без каких-либо побочных эффектов. Еще недавно ученым было не под силу отделить агкисакуталин из яда в форме, безопасной для жизни человека.
Учеными из Китая были модифицированы на генном уровне дрожжи Pichia pastoris, часто использующиеся в качестве модельного организм и пищевых добавок. Пара генов Pichia pastoris были заменены на змеиные, а после начали питать дрожжи глицерином при благоприятствующей температуре. Через 18 часов в дрожжи был добавлен метиловый спирт, в результате чего из дрожжей выделился белок-антикоагулянт.
Для налаживания производства белка в промышленных масштабах заключен договор с одной из частных биомедицинских корпораций. На данный момент дрожжи погибают через 38 часов с момента выделения белка, но совершенствование технологии позволит производить ежегодно столько необходимого вещества, сколько человек получает при убийстве 15 тысяч гадюк.
