В украинских магазинах стоимость 1 кг гречки составляет около 20 грн., так как за последние месяцы наблюдается резкое увеличение цен на продукты питания. Еще в ноябре 1 кг гречки в магазинах продавался за 11 гривен, а сегодня ее стоимость варьируется в пределах 18,50-20 гривен.
В октябре этого года в Кабинете министров Украины утверждали, что в связи с отсутствием в государстве дефицита продовольствия не следует ожидать стремительного увеличения цен на продукты питания. Однако еще недавно экспертами прогнозировалось, что из-за существенного уменьшения экспорта в РФ и падения курса гривны в течение ближайших месяцев цена на продукты питания, для изготовления которых используется сырье, поставляемое на Украину из-за рубежа, может подняться на 40-50%. И хотя курс рубля на Украине на сегодня, как можно узнать, существенно не колеблется, все же рубль также зависим от доллара, как и гривна. Именно скачки доллара влияют на ценообразование как в Украине, так и в России.
Руководителем отдела аналитики в консалтинговом агентстве «ААА» Марией Колесник было сказано, что стоимость продуктов питания с начала текущего года увеличилась в среднем на 15-20%. Согласно ее словам, больше всего выросла в цене тепличная и мясная продукция. К примеру, стоимость куриного мяса возросла на 40%, а говядины и свинины – на 35%. Наряду с этим экспертом было отмечено, что за этот год стоимость яиц в украинских магазинах увеличилась на 50%, а за ноябрь, в сравнении с октябрем, их цена возросла на 55%.
Директором агентства «Инфагро» Василием Винтоняком было сообщено, что на Украине наблюдается подорожание молочных продуктов, но не столь интенсивное. Как правило, в зимний период цены на эту продукцию всегда увеличиваются. В связи с отсутствием экспортных поставок отмечается только незначительный рост, а на многие товары цена аналогична прошлогодней. Главным образом это относится к творогу и сливочному маслу.
Также экспертом было отмечено, что в основном увеличилась стоимость свежих молочных продуктов. Хотя в течение всего текущего года крупнейшими производителями как минимум по одному разу в 2 месяца увеличивалась цена кефира, сметаны и ряженки на уровне 6%. С начала текущего года цена пастеризованного молока возросла на 20%, столько же прибавил в стоимости и кефир.
Крупнейшими производителями на рынке на данный момент молоко в недорогой целлофановой упаковке реализуется по цене в среднем около 8 грн. за 1литр, кефир по 9 грн., стоимость 15%-ой сметаны равняется 22 гривны за 1 литр. Следует заметить, что тот же продукт, но только в пластиковой бутылке или картонной упаковке будет стоить еще дороже – примерно на 2 гривны.
